高円寺のコーヒー専門店、さわやこおふぃの焙煎職人が創る至高のコーヒーをお愉しみいただけます

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2018年1月のブレンド 2018年2月のブレンド

奉賀新年候
【福豆】

明けましておめでとうございます。

当店の創業は昭和8年、日本橋本石町に始まり以来、代を重ねて85年。
本年も世界各国のコーヒー生豆の素材と品質にこだわり、焙煎技術を更に磨き、美味しい味の伝統を受け継ぎご提供させていただく所存でございます。

お客様には一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2018年、一月のコーヒー
恒例の【福豆】中米エル・サルバドル東部ELCUYAPO農園とニカラグァ・マラカトゥーラのスクリーン18upマラゴジペ。大粒で品質の評価も高い希少品味は高地産特有の軽い苦味と甘みに特徴的なアロマや風味を感じるバラン スのよい余韻を感じる味でございます。

創業 1933年 高円寺
(有)さわやこおふぃ 店主

【侘助】

冬の日
私の室のガラスびんに
すいすいとのびた
小枝が一本さしてある
侘助の小さな白い花
白い花をみるたびに
幼い頃のこと 想い出す
静かな冬の日 しずかな花

パプア・ニューギニアの豆をベースのブレンドです。
自給農業の小規模農家によるシェードツリー(ユーカリ)栽培。
丁寧に水洗処理したクリーンな高品質の生豆、フルーティな香りに柔らかな甘みに酸味とコク、艶のある味です。


創業 1933年 高円寺
(有)さわやこおふぃ 店主


さわやこおふぃ 東京都杉並区高円寺北

営業時間 午前9時30分〜午後8時
info@sawaya-coffee.co.jp

定休日 日曜日

 

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